Ghee schimmelt 01 Sep 2012 07:51

1 Korpi Grüß Euch,Ich stelle Ghee selbst her. Geht auch alles OK aber in letzter Zeit schimmelt mir das Ghee relativ rasch ( 1-2 Wochen ). Ich verwende einen sauberen Metalltopf und ein sauberes Glasgefäß und stelle das Ghee in den Kühlschrank.Was mache ich falsch? Hat jemand eine Tip für mich?? Danke schön!!Liebe Grüsse Aw: Ghee schimmelt 02 Sep 2012 07:47

2 ayurnadi Hallo Korpi,Ghee gehört nicht in den Kühlschrank. Es kann 100 Jahre alt werden ausserhalb des Kühlschranks. Wohl aber dunkel aufbewahren.Liebe Grüsse LR Ayurnadi, Praktijk voor Natuurgeneeskunde Aw: Ghee schimmelt 02 Sep 2012 15:43

3 Korpi Hallo LR Ganz herzliches Danke schön für die nette Antwort. Ich werde das Ghee jetzt 'draußen' lagern!! Liebe Grüsse ayurnadi schrieb: Hallo Korpi,Ghee gehört nicht in den Kühlschrank. Es kann 100 Jahre alt werden ausserhalb des Kühlschranks. Wohl aber dunkel aufbewahren.Liebe Grüsse LR Aw: Ghee schimmelt 02 Sep 2012 18:36

4 ayurnadi Immer wieder gerne. Ayurnadi, Praktijk voor Natuurgeneeskunde Ghee schimmelt 08 Mai 2013 20:55

5 Roteronja Hallo Korpi,das Schimmeln kann aber auch durch Verunreingungen kommen, es ist wichtig, immer einen sauberen Löffel zu benutzen, wenn wir Ghee verwenden. Sollte sich mit der Zeit etwas weißes am Rand des Ghees Ablagern, ist das Eiweiß, sprich, das Ghee war noch nicht ganz 'fertig'. Auch das könnte zu Schimmelbildung führen.Herzlichst Sandra www.satmya-ayurveda.de Ghee schimmelt 18 Mai 2013 13:48

6 NN Und nach dem Kochen des Ghees unbedingt komplett abkühlen lassen, bevor du das Gefäß verschließt. Sonst kann sich erneut Kondensflüssigkeit bilden, und dann setzt das Ghee Schimmel an. Ghee schimmelt 18 Mai 2013 14:40

7 Korpi Danke vielmals für die Antworten. Habe alles so gemacht wie empfohlen und mein Ghee ist jetzt wunderbar, steht nicht im Kühlschrank und schimmelt auch nicht mehr!Danke !!!