12 Möglichkeiten mit Ghee gesund zu leben

...„Spökenkiekerei“ murmelte er vor sich hin und trank kopfschüttelnd seinen Tee weiter...

Ghee ist im Ayurveda sattvisch und es kühlt sanft. Es stärkt und belebt den Körper, macht ihn widerstandsfähiger gegen Krankheiten und wirkt dem Alterungsprozess entgegen. Ich habe einmal in all meinen Büchern nachgesehen und zusammengetragen, was man mit Ghee alles machen kann. Und Melody, meine liebe Yogalehrerin, hatte noch den tollen Tipp für aufgewärmtes Essen.

Bei der Herstellung von Ghee wird ihm das Wasser und die Proteine entzogen. Das Allergie auslösende Kuhmilcheiweiß wird eleminiert. Deshalb ist Ghee etwas anderes als Butterschmalz. Ghee ist leicht verdaulich und wird extrem leicht vom Körper aufgenommen. Bei der Verdauung entstehen keine Stoffwechselrückstände, wie bei anderer fetter Nahrung.

12 Möglichkeiten, mit Ghee gesund zu leben

1. Es ist ja praktisch, große Mengen vorzukochen und dann jeden Tag davon aufzuwärmen. Aber das ist keine gute Idee. Im Ayurveda gilt aufgewärmtes Essen als ungesund. Beim Abkühlen und Herumstehen entstehen freie Radikale und wer will die schon. Ich nicht. Wenn aber vom Lieblingsessen doch einmal etwas übrig geblieben ist, dann nimm Ghee zum Aufwärmen. Ghee fängt die freien Radikalen, diese bösen Buben, wieder ein.

2. Ghee verbessert und intensiviert den Geschmack aller Speisen. Zum Dünsten und Anbraten der Gewürze ist es ideal. Gewürze entfalten ihr Aroma noch besser.

3. Brauchst du einen ICE im Darm, damit die Vitamine schnellst möglich zur Wirkung kommen? Dann nimm Ghee! Es ist das schnellste Transportmittel der Welt für fettlösliche Wirkstoffe, wie z.B. die Vitamine A, D, E und K.

4. Immer schön geschmeidig bleiben – mit Ghee kein Kunststück. Ghee hält die Gelenke geschmeidig und macht deine Haut wunderbar glatt und weich. Und auch das noch: es verbessert die Gehirnfunktion und das Gedächtnis. Also bitte schön!

5. Neigst du zu Verstopfung? 1 - 2 TL Ghee zum Essen und ab geht die Luzie! Ghee ölt den Darm und lässt alles leichter durchflutschen.

6. Wie viel Ghee solltest du nun täglich zu dir nehmen? Das kommt auf deine Konstitution an. Ghee beruhigt das nervöse Vata, kühlt das hitzige Pitta und vermehrt das träge Kapha. Nimm also zwischen 1 und 2 Teelöffel pro Tag zu dir. Diese Menge stärkt das Verdauungsfeuer Agni. Zuviel Ghee löscht Agni und du kannst Probleme bekommen.

7. Bei geröteten und leicht entzündeten Augen hilft Ghee ebenfalls. Ein Stips Ghee vor dem Schlafengehen in beide Augen geben, das kühlt und entspannt. Wenn noch etwas am Finger ist, streiche den Rest auf die Augenlider.

8. Oh dieser Herpes! Aber natürlich hält der Ayurveda auch hier ein einfaches Mittel parat. Ein Teelöffel Ghee mit einem halben Teelöffel Kurkuma (Gelbwurz) mischen und mit einem Wattestäbchen auftragen.

9. Bei Akne hilft die gleiche Mischung ebenfalls. Dann solltest du die Paste allerdings nur 10 Minuten drauf lassen und danach abwaschen.

10. Bei starkem Fieber und großer Hitze kannst die Brust mit Ghee einreiben.

11. Ich habe gelesen, dass Ghee sogar den Cholesterinspiegel senkt, sofern du nicht mehr als 1 - 2 TL davon nimmst. Und damit trägt es zur Verminderung von Herzerkrankungen, besonders von Arteriosklerose, bei.

12. Und das möchte ich nicht vergessen zu erwähnen: Ghee auf den Fußsohlen beruhigt dich und bringt dich in einen erholsamen Schlaf.

Gestern stand Hubsi bei mir vor der Tür. „Sag mal, hast du vielleicht noch was von dem Zeugs?“ Na klar hatte ich noch etwas davon. Ich habe immer einen Vorrat davon, falls mal jemand an der Tür klingelt.

Bleib gesund und munter, bis zum nächsten Mal!

Lisa

www.ayurveda-schatztruhe.de