Milchprodukte und Obst 27 Aug 2012 04:26

1 der-eisbaer Hallo liebe Ayurveda-Freunde,des öfteren lese ich das sich Milchprodukte aufgrund der Verdauung nicht gut mit Obst vertragen.ich habe aber Rezepte in denen Sahne bzw. Joghurt mit z. B. Orangen kombiniert werden:OrangenlassiJoghurt Wasser frisch gepresste Orange Vanillezuckeroder Dattelvorspeise Sahne frisch gepresste Orange Kardamom Datteln (die sollen ja gehen) Zimtsind es wiedersprüchliche Aussagen oder habe ich etwas übersehen???? Aw: Milchprodukte und Obst 28 Aug 2012 06:25

2 assiveggie HalloEs werden immer wieder ayurvedische Rezepte veröffentlich, die unverträgliche Nahrungsmittelkombinationen enthalten. Dies passiert immer dann, wenn beim Verfassen des Rezept der Fokus auf dem Geschmack liegt. Aber ein schmackhaftes Essen muss nicht zwingend gut für den Organismus sein.In deinem Fall ist es die Kombination von schleimig (Joghurt) und sauer (Zitrusfrucht). Diese Kombination ist nicht empfehlenswert, weil sie sich negativ auf die Transportkanäle des Körpers auswirkt (die Srotas werden blockiert). Dadurch wird der 'Fluss' gestört, Giftstoffe können sich ansammeln und diese begünstigen Krankheiten.Generell sollten die Grundsätze der unverträglichen Nahrungsmittelkombinationen berücksichtigt werden, da sie als Hauptursache für die Entstehung vieler Krankheiten (z.B. Allergien, Verdauungsstörungen, Hauterkrankungen, usw.) gesehen werden.Viele Grüße, Andreas Aw: Milchprodukte und Obst 31 Aug 2012 04:02

3 der-eisbaer Erst einmal vielen Dank für deine Antwort.Jetzt stellen sich mir zwei weitere Fragen. Muß ich die Dattelvorspeise oder den Lassi mit anderen Zutaten ergänzen um irgendetwas auszugleichen oder kann ich einfach die Orange weglassen.Zweitens kann ich wenn ich Lassi beim essen trinke, wie empfohlen dann kein ayurvedisches Gericht mit Obst zu mir nehmen (Apfelchutney oder Fenchel in Orangensauce)???Bedanke mich schon mal vorab für eine AntwortDer Eisbär Aw: Milchprodukte und Obst 22 Dez 2012 15:14

4 Caitanya der-eisbaer schrieb: Jetzt stellen sich mir zwei weitere Fragen. Muß ich die Dattelvorspeise oder den Lassi mit anderen Zutaten ergänzen um irgendetwas auszugleichen oder kann ich einfach die Orange weglassen.Zweitens kann ich wenn ich Lassi beim essen trinke, wie empfohlen dann kein ayurvedisches Gericht mit Obst zu mir nehmen (Apfelchutney oder Fenchel in Orangensauce)???Lassi ist salzig und/oder mit Kräutern besser verträglich.Die Empfehlungen für Obst beziehen sich i.d.R. auf rohes Obst. Erhitztes Obst hat andere Eigenschaften bzw. ist besser verträglich mit anderer Nahrung. Hare Krishna, Hare Krishna, Krishna Krishna, Hare Hare Hare Rama, Hare Rama, Rama Rama, Hare Hare