Wo bewahre ich Ghee auf? 02 Jul 2004 19:13

1 brilan Ich habe mir Ghee gekauft und weiß nicht so genau, wo aufbewahren. In meinem Buch steht nicht im Kühlschrank, an anderer Stelle habe ich gelesen, daß Ghee im Kühlschrank unbegrenzt haltbar ist. Was ist jetzt das Beste? Wiederholt habe ich auch gelesen, daß Ghee mit Milch pur eingenommen werden kann. Leider kann ich absolut keine Milch trinken und auch keinen Honig. Mit was kann ich Ghee noch nehmen - außer natürlich zum Kochen -? Viele Grüße brilan Aw: Wo bewahre ich Ghee auf? 02 Jul 2004 21:01

2 Druhvam Hallo brilan, 1.) Aufbewahrung: Ghee sollte am bestem in einem braunen Glas oder in einem Keramikkrug verschlossen aufbewahrt werden. Solange kein Wasser oder eine andere Flüßigkeit, Schmutz/Essensreste etc. ins Ghee gelangen ist es eugentlich jahrelang haltbar! Einen Teil bewahre direkt zum Kochen in der Nähe Deiner Kochecke auf, den Rest ut verschlossen in der Speisekammer. Immer mit einem trockenen 6 sauberen kleinen Löffel das Ghee herausnehmen. anschließend verschrauben. 2.) Nutzung: Ghee sollte nur zum Kochen oder kann zur Massage für die Füße am Abend zum besseren Einschlafen verwendet werden. Ohne ärzlichen Rat/eines Ayurveda Arztes würde ich Ghee nicht noch zusätzlich nehmen. Zuviel Ghee kann besonders die Leber & Galle belasten. Manche schmieren sich Ghee anstatt Butter Ghee aufs Brot, das ist auch o.k.! Gruß Frank Lotz Ayurveda Ernährungsexperte