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Buchbesprechung: Ayurveda-Set für Einsteiger von Irene Rhyner

Buchbesprechung: Ayurveda-Set für Einsteiger von Irene Rhyner

04.09.2017 | Wer sich erst seit kurzer Zeit mit Ayurveda beschäftigt, findet mit diesem Ayurveda-Set einen spielerischen Zugang zum Ayurveda. Aber auch Menschen, die sich schon seit vielen Jahren mit dem komplexen Thema beschäftigen, finden in Irene Rhyners Buchset viele Tipps und neue Rezepte.

 

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Mit 71 Karten zur Dosha-Bestimmung

Da im Ayurveda alles typgerecht betrachtet wird, ist ein Dosha-Test die Grundlage für alle weiteren Entscheidungen. Irene Rhyner hat sich hier etwas ganz Besonderes ausgedacht: Der Dosha-Test wird mit 71 Kärtchen durchgeführt. Auf jeder Karte steht eine Frage und drei Antwortmöglichkeiten. Die Fragen sind ganz neu entwickelt und tauchen in den bekannten Dosha-Test noch nicht auf. Sie sind einfach nachzuvollziehen und zu beantworten.

Selbstverständlich erklärt Irene Rhyner dem Ayurveda-Einsteiger, wie das Ergebnis zu deuten ist. Da es sich um Informationen für Ayurveda-Neulingen handelt, teilt sie die Dosha-Typen nur in sieben verschiedene ein:

Vata, Pitta, Kapha, Vata-Pitta, Vata-Kapha, Pitta-Kapha und Tridosha.

 

Mit Lebensmittellisten zum Einkaufen

In dem Buch-Set sind sechs Lebensmittellisten enthalten, die für die sechs Dosha-Typen (außer Tridosha) eine ausführliche Lebensmittelliste enthalten. Diese lassen sich praktisch auf DIN-A6-Größe zusammenfalten und mitnehmen. Sie sind eine hilfreiche Ergänzung bei der Essensplanung und beim Einkaufen.

Grundlagen und Rezepte

Das Buch ist der wichtigste Bestandteil des Ayurveda-Sets und beginnt mit einer sehr übersichtlichen Darstellung des Prinzips Ayurveda. Einsteiger erfahren auf wenigen Seiten alles über die drei Bio-Energien Vata, Pitta und Kapha. Auch Sattva, Rajas und Tamas werden so erklärt, dass man nicht das Gefühl hat, überfordert zu sein. Ebenso werden Agni und Ama dargelegt und die Wichtigkeit der richtigen Einstellung beim Kochen.

Der Rezeptteil beginnt mit einer hilfreichen Übersicht, wie sich jedes Rezept typgerecht anpassen lässt. Die folgenden 49 Rezepte überraschen mit neuen Ideen, wie Krautfleckerl aus dem bayerischen/österreichischen Raum oder ein französisches Spezial-Ratatouille.

Leider kocht Irene Rhyner viel mit Zwiebeln und Knoblauch, ohne darüber ein Wort zu verlieren. Im Ayurveda ist sich auch Experten nicht immer darüber einig, ob Knoblauch und Zwiebeln förderlich seien. Menschen, die wenig Ama haben, reagieren auf diese Darmputzer sehr empfindlich.


Irene Rhyner
 

Spielerischer Zugang zu Ayurveda

Mit diesem Buch-Set erhält jeder Neuinteressierte einen schnellen Überblick über Ayurveda, das keineswegs oberflächlich bleibt. Wer sich danach für Ayurveda begeistert wird, findet für ein tiefgehendes Verständnis noch viel weiterführende Literatur.

 

Lisa Fenger

 

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Irene Rhyner

Königsfurt-Urania Verlag 

ISBN 078-3-86826-159-2 

Buch und Karten, € 24,95

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Quellenangaben sind:

Fürs Rezeptbild: © "Ayurveda Set für Einsteiger" Irene Rhyner, Königsfurt-Urania Verlag, ISBN 078-3-86826-159-2, Buch und Karten, € 24,95.

Für das Bild von Frau Rhyner: © Irene Ryhner

 



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