Ernährungsempfehlungen des Ayurveda bei stressbedingten Störungen

Im Ayurveda sind besonders Menschen mit einer ausgeprägten „luftigen“ Vata-Konstitution für stressbedingte Krankheiten anfällig, aber auch bei durchsetzungsstarken und feurigen Pitta-Menschen kann Stress ernsthafte Folgen haben, da sie ihre Grenzen bis zuletzt nicht wahrnehmen wollen. Das durch die geschilderten Rahmenbedingungen verstärkt auftretende windige und luftige Vata facht Ihr eh schon stark benennendes Feuer noch weiter an, sie laufen Gefahr „durchzubrennen“: Zum Burnout ist es dann nicht mehr weit.

Laut Ayurveda bildet sich Vata aus den Elementen Luft und Äther, die daraus abgeleiteten Eigenschaften sind demnach kalt, trocken, beweglich, leicht, durchdringend, klar, rau. Grundsätzlich gilt im Ayurveda: Nahrungsmittel mit denselben Eigenschaften erhöhen diese, Nahrungsmittel mit entgegengesetzten Eigenschaften reduzieren diese. Es ist schnell ersichtlich, dass Rohkost diese Eigenschaften eher unterstützt (kalt, trocken, rau, leicht) und somit das bereits schon erhöhte Vata noch weiter aggregiert. Und die geschilderten Symptome weiter verstärkt.

Rohkost ist bei stressbedingten Störungen nicht empfehlenswert

Daher lautet die Empfehlung bei einem stressigem Lebensstil möglichst Rohkost zu vermeiden und hingegen Nahrungsmittel mit Vata entgegengesetzten Eigenschaften zu bevorzugen. Um ein einfaches Beispiel zur Anschauung zu wählen: heißes Wasser die Eigenschaften heiß, flüssig, feucht und ist somit für Vata sehr zu empfehlen.

Zweitens: Vata Grundkonstitutionen (Pakriti) oder Vata aggregierte Personen (Vikriti) neigen dazu, dass sie ein unregelmäßiges Verdauungsfeuer (Agni) besitzen (Pitta hat im Gegensatz hierzu ein sehr starkes, manchmal zu starkes Feuer und ist besonders für Burnout anfällig, Kapha ein schwaches, manchmal zu schwaches, was dann zur Ansammlung von Fettgewebe führen kann).

Rohkost ist schwer verdaulich (da es ja roh und für die Verdauung nicht vorgekocht ist) und daher ebenfalls nicht für Vata geeignet, da es bei einem momentanen Zustand von schwachem Agni nicht ausreichend verstoffwechselt werden kann und sich Schlacke (Ama) bilden können. Diese verstopfen mittelfristig die grob- als auch feinstofflichen Transportkanäle im Körper (Srotas). Die Folge: Das Bewegungsprinzip Vata kann nicht mehr ausreichend zirkulieren, es stockt und fließt energetisch in die „falsche“ Richtung: Die Symptome werden verstärkt, es kann zu pathologischen Krankheitszuständen kommen.

Die grundsätzliche Ernährungsempfehlung lautet daher für stressbetroffene Menschen: warm, feucht, ölig, regelmäßig und in Ruhe essen. Der Geschmack (Guna), ist in der Ayurvedischen Ernährungslehre essentiell, Vata reduzierender Geschmack ist süss, sauer, salzig. Bitte diese Geschmacksrichtungen vornehmlich benutzen, die Geschmacksrichtungen scharf, bitter oder zusammenziehend aggregieren im Gegensatz Vata!
 

Weiterführende Informationen rund um die Themen Stress, Burnout, Ayurvedische Konstitutionsbestimmung und ein gesunder Lebensstil und typgerechter Ernährung finden Sie unter http://www.induality.com

Der Autor Stefan Geisse, Dipl. Betriebswirt FH und MBA (Hamburg/Beijing) leitet Induality®, das Institut für Stressbewältigung, Gesundheit und persönliche Entfaltung in Zürich. Er arbeitete zuvor über 15 Jahre als Berater und in leitenden Managementpositionen in namhaften Unternehmen der Konsum- als auch Gebrauchsgüterindustrie. Heute sieht er seine Erfüllung in der Beratung von Unternehmen als auch Privatpersonen hin zu einem erfüllten, produktiven und gesunden Leben. Stefan Geisse ist zertifizierter Ayurveda Gesundheits- und Ernährungsberater, Yoga- und Meditationslehrer und Mental-Coach. Er lebt mit seiner Partnerin am Zürichsee, liebt seinen alten VW Camping-Bus, Backcountry-Snowboarding und die Erkundung der Natur zu Fuss.